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Description
Enquête ID295
TitreOpinion du public sur la consommation du sucre
Responsable ScientifiqueBresard, Marcel
Commanditaire
Résumé
L'enquête concerne l'opinion du public à propos de la consommation de sucre. L'échantillon se compose de 2 685 individus interrogés sur l'ensemble du territoire.
Mots clésSucre ; Attitudes ; Sucre -- Industrie et commerce
date débutmardi 1 juin 1948
date finmercredi 30 juin 1948
aire géographiqueFrance
DisciplinesSociologie
QuestionnaireOui
EntretienOui
Archive / Documentation de l'enquêtePour accéder à davantage d'informations sur l'enquête : Lien vers la notice INED
Bibliographie
Bresard, Marcel, « L’opinion du public sur la consommation de sucre », Population, no. 3, 1948, pp. 549–550.
Alain, Lefebvre; Bresard, Marcel; Girard, Alain, Cinq enquêtes sociales. Exposé de La méthode. la production de sucre, Institut National d’Etudes Démographiques / Presses  Universitaires de France, 1950.
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Directeur du projet : Aurélie Hess-Miglioretti, Gaëlle Tonnellier (CERHIO - Centre de Recherches Historiques de l'Ouest)
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